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おろしパスタ [米アレルギー]

先日、大豆のパスタがそばに近い食感と書きましたが、
今回は和風な感じにしてみました^_^。
SN3J1198.JPG
パスタの上に大根おろしをのせて、ポン酢をかけていただきます。

これ、そのまま食べるならよかったのでしょうが、
お弁当に持って行ったので、ちょっとした事件が…(^_^;)。
職場の冷蔵庫に入れておいたのですが、
大根おろしが時間経過と共に、たくあんのような臭いを放ち、
ちょっとした異臭騒ぎに…(^_^;)。
次回食べたい時は、大根おろしは冷凍で持っていこうと思います(^_^;)。
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豆乳でカルボナーラ風 [米アレルギー]

生クリームの代用で、豆乳が使えるということで、
カルボナーラ風の味付けでスープパスタにしてみました(*^_^*)。
ちなみに、パスタは全粒粉です。
SN3J1210.JPG

粉チーズをたっぷりかけると、
確かにカルボナーラな感じです( ^ω^ )。
気になる人は、一度お試しあれ。
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ミートソースうどん [米アレルギー]

全粒粉入りうどんを使って、
ミートソースパスタならぬ、ミートソースうどんにしてみました(*^_^*)。
SN3J1334.JPG

昔、給食でこんな感じのがあったなぁ^_^。
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牛肉とマッシュルームのトマト煮込み [米アレルギー]

寒くなると、やっぱり煮込み(*^_^*)。
具材を工夫すれば、たくさん作っても冷凍しておけます。
SN3J1348.JPG

全粒粉入りペンネにかけて、いただきます(^∇^)。
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タイ風カレーうどん [米アレルギー]

全粒粉でできたうどんを、
タイ風カレースープで、つけ麺風にして食べてみました(*^_^*)。
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カレーは、タイ風でもうどんに合うかも(*^_^*)。
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ケアライス [米アレルギー]

米アレルギーの当事者の発信する情報を見ていたら、
低アレルギーになるように加工された
レトルトごはんを発見しました。

SN3J1508.JPG
普通のレトルトごはんの2倍の値段がしますが、
症状が出ないかどうか試してみたいと思います(*^_^*)。
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チャーハン弁当 [米アレルギー]

昨日紹介した「ケアライス」で、
チャーハン弁当を作ってみました(*^_^*)。

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モチモチ感は少ないですが、
久しぶりの米は、おいしいです(*^_^*)。

アレルギー反応もなく、これなら食べられそうです。
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中華弁当 [米アレルギー]

ケアライスを使って、チャーハンと餃子♪。
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米アレルギー発覚以来、
食べたかった組み合わせにしてみました(*^_^*)。
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タイ米でチャーハン [米アレルギー]

タイ米なら、アレルギーを起こさないのは分かっていたのですが、
なかなか手を出せないでいました(^_^;)。

SN3J1529.JPG
これなら、パラパラチャーハンも思いのままです(*^_^*)。
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サバ缶カレー [米アレルギー]

タイ米を炊いたので、いい気になって、
久しぶりのカレーライスにしました(*^_^*)。

SN3J1531.JPG
お米に合わせて、タイ風のスープカレーにしてみました。
具はシンプルにサバ缶だけ。

お米が食べられるって幸せです(*^_^*)。
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